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金沢に住むインテリアコーディネーター&女性一級建築士。家族みんなが笑顔で、おうち時間を楽しめる…そんな住まいを目指しています。自然素材も大好きです。
by Garage S 塩村 亜希
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ポリ袋で簡単時短調理
先日ヒルナンデスを見ていたら、家事代行サービスさんが短時間でたくさんの作り置きおかずを作る、という番組をやっていました。

その方は伝説の家政婦macoさん。
自担のコツは、コンロを休ませない事、洗い物を減らすこと…などなど。

洗い物を減らすために、食材のカットは袋の上から、とか、ボウルや調理器具を使わずにビニール袋で調理をするという事が紹介されていました。

ポリ袋でおせち料理を作っているのに、普段の調理に使うという発想がなかった…!という事で、最近はこねものやつけ置きものはビニール袋でやっています。
ポリ袋で簡単時短調理_f0028675_15400285.jpg
使うのは、おせちの時と同じアイラップ。
具材と調味料を袋に入れて、袋の外からこねます。
これだと娘も「手伝う〜♪」とやってきて、小さな手で手伝ってくれます❤️
作業スペース汚れない、私の手も汚れない、洗い物が出ない、娘も喜ぶ…良い事づくめです😊
ポリ袋で簡単時短調理_f0028675_15431549.jpg
混ぜた後は、袋を縛り冷蔵庫へ。
これでしっかり味も染みてくれるので、本当に助かってます。

話は戻しますが。
紹介されていたmacoさん、3月にレシピ本を出版されるそうです。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ(仮) [ mako ]
価格:1404円(税込、送料無料) (2018/2/2時点)

発売されたら、読んでみようかな?と思います😊

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by seidai-aki | 2018-02-05 07:30 | 日々のこと | Comments(0)
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