金沢に住むインテリアコーディネーター&女性一級建築士。家族みんなが笑顔で、おうち時間を楽しめる…そんな住まいを目指しています。自然素材も大好きです。
by Garage S 塩村 亜希
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ポリ袋で簡単時短調理
先日ヒルナンデスを見ていたら、家事代行サービスさんが短時間でたくさんの作り置きおかずを作る、という番組をやっていました。

その方は伝説の家政婦macoさん。
自担のコツは、コンロを休ませない事、洗い物を減らすこと…などなど。

洗い物を減らすために、食材のカットは袋の上から、とか、ボウルや調理器具を使わずにビニール袋で調理をするという事が紹介されていました。

ポリ袋でおせち料理を作っているのに、普段の調理に使うという発想がなかった…!という事で、最近はこねものやつけ置きものはビニール袋でやっています。
f0028675_15400285.jpg
使うのは、おせちの時と同じアイラップ。
具材と調味料を袋に入れて、袋の外からこねます。
これだと娘も「手伝う〜♪」とやってきて、小さな手で手伝ってくれます❤️
作業スペース汚れない、私の手も汚れない、洗い物が出ない、娘も喜ぶ…良い事づくめです😊
f0028675_15431549.jpg
混ぜた後は、袋を縛り冷蔵庫へ。
これでしっかり味も染みてくれるので、本当に助かってます。

話は戻しますが。
紹介されていたmacoさん、3月にレシピ本を出版されるそうです。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ(仮) [ mako ]
価格:1404円(税込、送料無料) (2018/2/2時点)

発売されたら、読んでみようかな?と思います😊

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by seidai-aki | 2018-02-05 07:30 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
今年もよろしくお願いします😊
新年おめでとうございます㊗️

金沢の年末年始は雪がなく過ごしやすかったです。
私は毎年恒例の主人の実家で、ゆく年くる年を見ながら新年を迎えました。

出かける前までは白組に投票し続けた紅白歌合戦では、白組が勝って一安心。
きっと票の多くは嵐ファンだと思いつつも、ニノちゃんが優勝旗を持てて良かった!と思いつつ、実家の氏神様へ初詣に行ってきました。
(カウコンは録画でじっくり見ました😊)

お正月は、年末についたお餅と、おせちで過ごしました。
我が家はお雑煮ではなく、お汁粉風。
f0028675_12154273.jpg
つぶあんを買っていたつもりが、漉し餡で😥
少し違和感を感じながら、紅白のお餅をいただきました。

夜は娘リクエストのアンパンマンおせち!
年号の入ったお重付きで1800円!😵でも、娘が食べてくれるなら…と買いました。
f0028675_12173663.jpg
中にはかまぼこと伊達巻と玉子巻きとデザート。
アンパンマンの顔が入ったかまぼこで、お雑煮を作りました。
人参を飾り切りするのが面倒で😓手抜きです…

今年は子供達が好きなものばかり入れたからか、1日で全て売り切れでした♪良かった🤗

今日はこれから親戚の挨拶まわりへ行ってきます〜
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by seidai-aki | 2018-01-02 12:10 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
おせちづくり
2017年末…今年ももうすぐ終わります。
今日は家の片付け、おせちづくりな一日でした。
やりたかった掃除場所全部はできなかったので、来年に持ち越しです😓

とりあえず、キッチンのレンジフードと、引き出しは掃除できました😊
f0028675_18454035.jpg

おせちは、今年もポリ袋で簡単おせち。
具材をポリ袋に入れて蒸し器で蒸すだけの簡単調理。

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19196_黒豆.html

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19199_煮しめ.html

リンクさせようと思ったんですが、日本語が入っているからかエラーになるので、サイトアドレスだけ載せますね。

黒豆も水にひたしたりせずに、簡単にぷっくりと綺麗に仕上がります😊

ポリ袋で作ったのは、黒豆ときんとんだけですが、本当に楽です。
ただ、高密度ポリエチレン袋が売っていなく(番組でやっていた2013年は100均でもたくさん売っていたのに今は全然売ってませんでした。なのでアイラップ使いました!)
あとは、子供達が食べてくれるような具材を…
f0028675_18544481.jpg
3段までのボリュームがなかったので、今年は2段です。

これで、キッチン作業も終了。
これから主人の実家で年越しです。

今年もどうもありがとうございました!
皆さま良い新年をお迎えくださいね😊
来年もどうぞよろしくお願いします。

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by seidai-aki | 2017-12-31 18:43 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)